Menudo Blanco. Sugerencias. Es un menudo o pancita muy bueno estoy segura que te gustará mucho. Es ideal para esta época navideña lo acompañas con cilantro, cebolla, limón, chiltepín y un pan virote, anímate a prepararla.. Paso 1: Deja hervir un par de litros de agua y una vez alcanzado este punto añade el maíz y el menudo. Añade más agua caliente al gusto. Paso 2: Deja cocer durante una hora y añade el chile sin semillas, el cilantro y los cebollines. Deja cocer durante otra hora. Paso 3: Retira el chile, los cebollines y las ramitas de cilantro.

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Drain and rinse beef honeycomb tripe; place in a large pot or bowl. Squeeze lime juice over tripe, and fill pot with water. Let tripe soak in lime juice and water solution for 5 minutes; drain and rinse again. This step will help eliminate any unpleasant odor from tripe. Drain and rinse honeycomb tripe again; pat dry with paper towels and cut.. Hoy te enseñamos como preparar el menudo blanco de pancita y patas de res, una receta con un sabor muy mexicano que es típica del norte de México, los ingredientes que necesitaremos son: 1 Paquete y medio de maíz. 5 Patas de res. 750 Gramos de pansa de res. 1 Mazo de cebollas cambray. 1/2 Cebolla blanca. 2 Ajos grandes.