日本で最も「ワインが注目される日」2019年ボジョレーヌーボー解禁日は11月21日です!. 毎年、秋が深まるにつれてメディアなどで取り上げられるワインの行事が「ボジョレー・ヌーボー解禁日」。. 日本で最もワインというお酒が注目される日と.. 2019年の解禁日は11月21日。 2018年が11月15日なので1週間遅れることになります。 ここで、せっかくですのでボジョレーヌーボー2019を味わう前に、基礎知識を得てより一層ワインを味わい深くさせましょう。 フレンチレストランやホテルでは、ボジョレーパーティーが開かれるところも多いでしょう。 私が18歳のころ勤務していたフレンチレストランでもボジョレーパーティーを開催していました。 もちろん前日にはボジョレーヌーボーは入荷するのですが、日をまたいで0時ぴったりに開栓するためにコルクを開けきらずに寸前で止めろと指示をされるのです。 そんなこと言われても18歳の小僧には馬耳東風で、先輩がいないうちに全部開け、何食わぬ顔してコルクをしめなおしていました。
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解禁! ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ! R. 2019-11-06. Ryo TAMURA. ニュース フランス ソムリエ イベント コラム ボジョレー・ヌーヴォー. 日に日に秋も深まる11月の第三木曜日にあたる21日、今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁しました! お祭り気分でみんなでワイワイも楽しいけれど、せっかくなら、ちょっとした予備知識があればボジョレー・ヌーヴォーはもっと楽しい! 今回は「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏に、ワインの選び方から、家庭料理との合わせ方、プロならではの「なるほど納得! 」な隠れワザまで、2019年流ボジョレー・ヌーヴォーの楽しみ方を教えていただきました。 ボジョレー・ヌーヴォー解禁は、200年前からお祭りだった!?. ボジョレーヌーボーはフランス東部にあるブルゴーニュ地方の一部、ボジョレーでその年に収穫されたブドウでつくるワインの新酒のことです。ヌーボーは「新しい」という意味で、フランス語では「Beaujolaias nouveau」と表記します。ボジョレー
